Армянский лаваш

Среда Окт 5, 2011

тесто_для_лаваша_testo_dlia_lavachaИногда бывает так, что в холодильнике лежит всего по чуть-чуть. Немного сыра, одна котлетка, немного вареного мяса, небольшой кусочек колбаски. Что с этими остатками делать? Испечь армянский лаваш – вот мое решение. И Вам советую попробовать. Тем более что есть замечательный помощник – домашний повар термомикс. В чашу термомикса наливаем 250мл теплой воды, добавляем столовую ложку подсолнечного рафинированного масла, чайную ложку соли, столовую ложку сахара, 450-500гр муки, 2ч.л. сухих дрожжей (с верхом). Ставим режим “колосок” и вымешиваем тесто в течение 2 минут. Выбираем тесто из чаши термомикса в большую миску и даем тесту подойти незаготовка_для_лаваша_zagotovka_dlia_lavacha меньше часа.  Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой и разрезаем на кусочки размером с яйцо. Даем этим кусочкам еще один раз подойти (минут 20). Каждый кусочек раскатываем тонко-тонко (до толщины примерно в 1мм) и выпекаем на сухой сковороде, сверху на плите, не в духовке. Идеально выпекать на большой чугунной сковороде. Листы лаваша пекутся очень быстро. Они сразу же начинают пузыриться и приподниматься. Как только снизу образуется несколько поджаренных точек, сразу же переворачиваем и на другой стороне печем тоже несколько секунд. Готовый лаваш складываем стопкой и заворачиваем во влажное полотенце. Когда готовы все листы лаваша, даем им остыть, перекладываем в лаваш_lavashполиэтиленовый мешок и храним в холодильнике. Лист лаваша намазываем слегка майонезом,  на лаваш кладем кусочек чего-нибудь мясного (половину котлетки, например), посыпаем тертым сыром, зеленым лучком, зеленью, кладем кружочек помидора и всю эту красоту заворачиваем, как блинчик с начинкой и кладем на сковородку и поджариваем с двух сторон. А теперь едим с наслаждением эту вкуснотищу, которую сделали с помощью нашего помощника термомикса за считанные минуты! И, что немало важно, это не только вкусно, но еще и абсолютно безопасно!!! Ведь все, что мы использовали: майонез, котлетки, колбаску мы сделали сами, это и есть безопасная еда из термомикса.  Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделись с друзьями.
Общайтесь со мной

6 Comments »

Людмила:

Буду признательна получать новые рецепты

Октябрь 18th, 2011 | 13:01
Наталья:

Все, что прочла за вечер на Вашем сайте заставило меня проголодаться. Я стала поклонницей Вашего труда. Завтра нам суждено наслодиться рыбными котлетками с лавашем

Декабрь 13th, 2011 | 0:11
admin:

Спасибо большое ! На здоровье! Буду стараться выкладывать интересные рецепты для термомикса

Декабрь 13th, 2011 | 9:19
Валентина:

А как сделать домашнюю колбасу с помощью термомикса?

Август 8th, 2012 | 10:44
admin:

Как сделать домашнюю колбасу в термомиксе, можно посмотреть здесь http://thermomix-chudo.com/domashnyaya-kolbasa-v-termomikse

Август 13th, 2012 | 8:30
Валентина:

Спасибо, попробую

Август 13th, 2012 | 10:09
Оставить комментарий

Comment